【雑誌】『dancyu』2025年12月号で、『牛乳から世界がかわる　酪農家になりたい君へ』をご紹介いただきました

雑誌『dancyu』2023年12月号の「今月のハラヘリ本」コーナーで、『牛乳から世界がかわる　酪農家になりたい君へ』（小林国之著・農文協刊）をご紹介いただきました。
選んでくださった編集部のみなさま、ありがとうございます！

1990年12月。日本初の本格的な食のエンターテインメントマガジンとして出発したｄａｎｃｙｕは、時代の大きな潮流である本物志向をベースに「食」の豊かさ・楽しさを追求。その結果として、現在では男女の隔たりなく料理のプロや流通関係者も含めて、「食」にこだわる人々に最も信頼されるメディアとなっています。様々な食ブームの発...

『牛乳から世界がかわる　酪農家になりたい君へ』

小林国之著

牛乳が余ってもバター不足がおきるわけ、牛のゲップと地球の温暖化の関係、「土壌の世界の住人」を中心に考えるリジェネラティブ農業のこと、酪農家たちの考える「牛に優しい飼い方」とは、農家の仕事と生活をまるごとサポートする農協の役割……牛と共に暮らす「酪農」を知れば、世界がわかる。「牛乳」が生まれる現場を歩けば、見える世界がかわる。2つの学びで食・農・環境の今を探究するための超入門!　酪農家になりたい人はもちろん、酪農に興味がある人すべてにやさしく解説する、「モー太郎」のマンガ付。