【イベント】『豆くう人々』出版記念! 新春豆トーク。1/31オンライン開催!

■農山漁村文化協会(農文協)から
『『豆くう人々 世界の豆探訪記』を出版された、べにや長谷川商店 長谷川清美さんのトークイベントです。

■主催:☆次代の農と食を語る会 vol.41
出版記念! 新春豆トーク
『豆くう人々 世界の豆探訪記』ゲスト:べにや長谷川商店 長谷川清美さん

・イベント日:2022/01/31 (月) 20:00 〜
・オンラインチケット(一般):1500円

お申込み、詳しくは
https://peatix.com/event/3129658/view

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2022年もマメマメしく参りましょう! 世界の豆といえばこの方、最新刊『豆くう人々 世界の豆探訪記』を12月に発表された「べにや長谷川商店」代表・長谷川 清美さんをお迎えします。

豆をこよなく愛する長谷川さんが10年かけて訪問した各国から、約30の国・地域の豆エピソードを紹介した本書の魅力を、たくさんの写真を交えて著者自らの解説で語っていただく贅沢な時間。

いろとりどりの豆は、単なる食材でしょうか? ちいさな豆粒の向こう側、そこには歴史や文化のうつろい、そのなかで人々が守ってきた暮らしと尊厳までもが、見えてきます。植物遺伝資源の多様性が世界中で急速に失われつつある昨今、私たちがひと粒の豆から学べることがたくさんあるのかもしれません。

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■豆くう人々 世界の豆探訪記

著者 長谷川清美  定価 2,420円 (税込)

ISBNコード 9784540211072

おもとめはお近くのしぃお店、または田舎の本屋さんで
https://shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_54021107/

 

 

 

 

 

 

 

 

https://shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_54021107/

【広告】日本農業新聞10/30掲載

■農産加工の本いろいろ

 

農家が教える 加工・保存・貯蔵の知恵
農家が教える わが家の農産加工
農家が教える 発酵食の知恵
農家が教える 続・発酵食の知恵
農家が教える 至福の漬物

だれでも起業できる 農産加工実践ガイド
趣味の酒つくり
ドブロクをつくろう
諸国ドブロク宝典
麹本

【広告】日本農業新聞8/17掲載

■秋 野菜つくりの本
お求めはお近くの書店、または「田舎の本屋さん」

 

○×写真でわかる おいしい野菜の生育と診断
農家が教える 野菜の発芽・育苗 コツと裏ワザ
のらぼう菜
ニラの安定多収栽培
ネギの安定多収栽培
新野菜つくりの実際 果菜1(ナス科・マメ類)
新野菜つくりの実際 果菜2(ウリ科 イチゴ オクラ)
新野菜つくりの実際 葉菜
新野菜つくりの実際 根茎菜
新野菜つくりの実際 軟化・芽物
有機野菜ビックリ教室
これならできる!自然菜園
農家が教える タネ採り・タネ交換
稼げる! 農家の手書きPOP&ラベルづくり