新　野菜つくりの実際第2版　根茎菜Ⅰ(根物・イモ類)

タイトル　新　野菜つくりの実際第2版　根茎菜Ⅰ(根物・イモ類)

川城英夫編
定価　2420円（税込）
ISBNコード：978-4540231087

解説

編者：川城英夫（かわしろ・ひでお）　
1954年、千葉県生まれ。東京農業大学農学部卒。千葉大学大学院園芸学研究科博士課程修了。農学博士。千葉県において試験研究、農業専門技術員、行政職に従事し、千葉県農林総合研究センター育種研究所長などを経て、2012年から2023年までJA全農耕種総合対策部主席技術主管。農林水産省「野菜安定供給対策研究会」専門委員、野菜産地再編強化協議会・産地高度化新技術調査検討委員、農林水産祭中央審査委員会園芸部門主査など歴任。主な著書に『新野菜つくりの実際』『新版野菜栽培の基礎』『ニンジンの絵本』『農作業の絵本』『野菜園芸学の基礎』など。