【書評】毎日新聞1月28日掲載 うかたまvol.49

★1月28日(日)毎日新聞書評に『うかたま』が掲載されました!

『うかたま(2018年冬号)』

特集:冬にやりたい100の「食べごと」

「食べごと」とは、食事の支度、料理をすることだけでなく、
食のまわりにある暮らしのすべてを指す言葉。
寒さや冷たい風をいかしてつくる、
漬物、乾物、年末年始に欠かせないもちや正月飾り。
買ってすませば早いけれど、自分の手でつくってみたら
もっと楽しく、おいしく、ちょっと自信もつきそうです。
今すぐできそうなこと、いつかやってみたいこと
全部で100個!あなたはどれから試してみる?

杵と臼でもちをつく/野菜が主役の鍋をつくる/
自作のかまどで火を焚く/小枝でご飯を炊く/
稲わらを編む/白菜を漬ける/冬の柑橘をまるごと味わう ほか

★今号でリニューアルした「うかたま」を、ぜひお手にとってご覧ください!