「マイペース酪農」・「乳牛の絵本」の著者 三友盛行さんがNHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」に出演します。
立ち止まり、足るを知る 酪農家 三友盛行
■放送日時 １０月６日（火） ２２：００〜２２：４８ 再放送１３日（火）０：４５〜１：３３（）月曜深夜）
広大な牧草地が広がる、日本有数の酪農地帯、北海道・中標津町。ここに、「神様」と呼ばれる酪農のカリスマがいる。三友盛行（６４歳）。三友の牧場は、一見、ひと世代前の「古臭い」スタイルだ。
放牧を中心に、牛に自然の草を食べさせることにこだわる。牛舎は古くて小さく、飼っている牛の数は地域の平均の半分以下。生産する生乳の量は３割しかない。それでも、三友は驚くべき利益率をあげる。自然に逆らわず規模拡大をめざさないスタイルは、えさや設備投資の経費が圧倒的に少なく、小規模なのに逆に利益があがるのだ。その流儀は、「立ち止まり、足るを知る」。経済効率の追求よりも、身の丈にあった規模で無理をしないことこそ、大事だと説く…
カリスマ酪農家の自然＝牛・草・土を生かす技術をご覧ください。
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