【広告】日本農業新聞10/28掲載

■食品加工と発酵食、どぶろくの本

nousin20121028
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■農家が教えるシリーズ
続・発酵食の知恵発酵食の知恵わが家の農産加工加工・保存・貯蔵の知恵

どぶろくのつくり方

誰でもできる 手づくりワインわが家でできる こだわり清酒

農産加工便利帳1 こうじ・味噌・納豆・テンペ・甘酒

農産加工機器の選び方・使い方

■地域食材大百科
7小麦粉、パン、うどん、ほうとう類、中華麺、パスタ、麩、そば、こんにゃく

うかたま28号 特集:味噌だからおいしい。うかたまのおやつ本