カテゴリー: 新刊

■農産加工の本
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・農家が教える　ゆずづくし
・柿づくし
・麹本
・地域食材大百科10　こうじ、味噌、醤油、納豆、テンペ
・わが家の漬物革命
・だれでも起業できる　農産加工実践ガイド
・農家が教える　タネ採り・タネ交換
・DVDブック　モミガラを使いこなす
・農家が教える　加工・保存・貯蔵の知恵

■東京新聞良書企画　農文協の【新刊】と【話題の本】

 

 

 

・○×写真でわかる　おいしい野菜の生育と診断
・農家が教える　タネ採り・タネ交換
・農家が教える　ゆずづくし
・コロナ後のローカル経済(日本農業の動き211)
・新・全訳　須恵村-日本の村

 

■現代農業・季刊地域　発売中！
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・現代農業　2021年8月号

・季刊地域46号　2021年夏号

■農文協の【新刊】

 

 

 

 

 

・農村政策の変貌　その軌跡と新たな構想
・むらの小さな精米所が救う　アジア・アフリカの米づくり
・フォーラム人間の食1　食の文明論

・新・全訳　須恵村-日本の村

・今さら聞けない　農業・農村用語事典

・農家・農村との協働とは何か

・人新世(アントロポセン)の地球環境と農業
・食・農・環境とSDGs

■農文協　【新刊】『納豆の食文化誌』と食文化の本
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・納豆の食文化誌

・フォーラム人間の食1　食の文明論

・増補版　日本めん食文化の一三〇〇年
・和食を伝え継ぐとはどういうことか
・食べるとはどういうことか
・うおつか流 食べつくす!